Frijol Mungo

El frijol mungo es una alta fuente de proteína, fibra, antioxidantes y fitonutrientes. Aunque en la mayor parte del mundo son menos populares que otras variedades de frijoles, como los garbanzos o los frijoles negros, ¡los frijoles mungo tienen enormes beneficios para la salud que ofrecer!

Si bien los frijoles mung pueden ser nuevos para la mayoría de las personas en los EE. UU., han sido parte de las dietas ayurvédicas tradicionales en la India durante miles de años. Los frijoles mungo se consideran «uno de los alimentos más preciados» en la antigua práctica india que ha sido una forma tradicional de medicina desde aproximadamente el año 1500 a.C.