Hojuelas de Amaranto

El Amaranto también conocido con el nombre de Kiwicha, se cultiva en América desde hace más de 7000 años, su uso es habitual en Perú, México y Bolivia, las semillas de Amaranto proporcionan una fuente de proteína que otros cereales no pueden satisfacer tan bien en cuanto a su proteína. Se recomienda para niños y también puede proporcionar aproximadamente el 70% de la energía dietética.