Polvo de Cúrcuma

La cúrcuma o Curcuma Longa es un miembro de la familia del jengibre y es una hermosa planta perenne con grandes hojas parecidas a lirios y racimos de flores en espigas. Una planta perenne robusta crece hasta una altura de 1 m (3 pies), y la cúrcuma generalmente se propaga a partir de «figuras» o pequeñas secciones de rizomas del crecimiento del año anterior. La cúrcuma generalmente se seca y se muele.

El dedo de cúrcuma, cuando se muele en polvo fino, sirve como ingrediente clave en la mayoría de los alimentos y les proporciona sabor y color. El dedo de cúrcuma es la forma más pura de cúrcuma y se usa en medicamentos, alimentos y procesos de teñido. El producto proviene de los agricultores que cultivan el cultivo de manera natural y orgánica.